भारतीय अल्कोहल पेय बाजार वैश्विक स्पिरिट उद्योग में एक प्रमुख भूमिका निभाने को तैयार है, जिसमें भारत में बने उत्पाद अंतरराष्ट्रीय स्तर पर तेजी से प्रमुखता प्राप्त कर रहे हैं। 52.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर के मूल्य वाला यह क्षेत्र भारत की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देता है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद (वित्त वर्ष 2021) का लगभग 2 प्रतिशत है। भारतीय एल्कोबेव उद्योग पर्यटन, कृषि, खुदरा और खाद्य प्रसंस्करण जैसे संबंधित क्षेत्रों के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है, जो लाखों लोगों के लिए प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार के अवसर पैदा करता है, जबकि स्पिरिट सेगमेंट में वैश्विक विस्तार की अधिक क्षमता प्रदर्शित करता है।
बढ़ते एल्कोबेव सेक्टर पर वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 के दौरान टिप्पणी करते हुए आईएसडब्लूएआई के सीईओ, संजीत पाधी ने बताया कि भारतीय एल्कोवेव उद्योग, प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से, 7.9 मिलियन से अधिक व्यक्तियों को रोजगार देता है। इसके अलावा, निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, पिछले वर्ष में मात्रा में 16 प्रतिशत की वृद्धि और मूल्य में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो उत्पाद मिश्रण और स्थिति में अनुकूल बदलाव का संकेत देता है। आयात स्थिर हैं और निर्यात 22 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है जिससे निकट भविष्य में, हम एक व्यापार अधिशेष बन सकते हैं।’
भारतीय सिंगल माल्ट, स्पिरिट्स ‘मेक इन इंडिया’ पहल के साथ खुद को जोड़ रहा है। अनुमानित 3,50,000 केसेस की घरेलू बिक्री के साथ, जो आयातित माल्ट के बराबर है, यह सेगमेंट विश्व स्तरीय उत्पाद बनाने की देश की क्षमता को प्रदर्शित करता है। भविष्य के रुझानों पर टिप्पणी करते हुए पाधी ने कहा, ‘चूंकि भारत सकारात्मक विकास दिखा रहा है, इसलिए एक समृद्ध ‘मेक-इन-इंडिया’ बनाने के लिए नवाचार, गुणवत्ता और अनुसंधान एवं विकास को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है। हम भारत सरकार के साथ मिलकर एक ऐसा पारिस्थितिकी तंत्र बनाने के लिए काम करने के लिए तत्पर हैं जो निर्यात को और बढ़ावा देगा।’
‘मेक इन इंडिया’ पर ध्यान केंद्रित करते हुए, यूके इंडिया बिजनेस काउंसिल के ग्रुप सीईओ रिचर्ड मैक्कलम ने कहा, ‘भारत यूके के लिए एक महत्वपूर्ण भागीदार है। यह एक निवेश गंतव्य, एक निर्यात बाजार, प्रौद्योगिकी और प्रतिभा का स्रोत और वस्तुओं और सेवाओं का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता है। भारत में जो कुछ भी होता है. वह यूके और दुनिया के लिए मायने रखता है। हम यूके के व्यवसायों और हितधारकों को भारत के साथ एक सहयोगी भावना, एक वास्तविक साझेदारी, ‘मेक इन इंडिया’ और ‘आत्मनिर्भर भारत’ जैसी प्रमुख पहलों के साथ जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।’ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ‘मेक-इन-इंडिया’ उत्पादों के प्रति भारतीय एल्कोबेव उद्योग के सामने आने वाली प्रमुख चुनौतियों पर टिप्पणी करते हुए, जॉन डिस्टिलरीज के सीईओ, श्रीधर पोंगुर ने कहा, ‘भारत सरकार ने मेक-इन-इंडिया पहल के साथ शानदार काम किया है। हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि भारतीय उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय समुदाय के लिए जाना जाए और इसके लिए हमें अनुभव-आधारित सत्र आयोजित करने की आवश्यकता है। हमें देश में स्थित दूतावास के समर्थन की आवश्यकता है, और सभी निर्माताओं को भारतीय सिंगल माल्ट व्हिस्की को एक श्रेणी के रूप में बढ़ावा देने के लिए एक साथ आना चाहिए
